养胃方法集锦
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养胃方法集锦
早晚养胃粥材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。
1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮
开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
几种健脾暖胃的食物
鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤适于胃寒疼痛或消化不良引起慢性胃炎。
带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良尤为适宜。
胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体弱最好多吃鱼头,暖胃还治耳鸣、头晕。
狗肉:性温味甘,有安五脏、暖肾壮阳功效,善治脾胃虚寒之症疾。
羊肉:性味甘温,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
虾米:非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉功效。
核桃:含不饱和脂肪酸,降胆固醇,防动脉硬化及高血压。增强细胞活性促进造血,增进食欲。
板栗:性味甘温,入脾、胃、肾三经,养胃健脾强筋活血。适于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功用:益气健脾,消食开胃。适于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。适于胃下垂及慢性胃炎。
食物功效:砂仁行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
黄芪内金粥
用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。
制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。
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食物功效:黄芪补气固表敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。
鸡内金消食健脾,使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。
酸奶养胃:易消化还可中和胃酸保护胃粘膜。牛奶也能养胃。但有胃溃疡切忌饮用。
白开水养胃:补充、平衡身体的水分。最养胃是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。
粥养胃:易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量高对胃有好处。
熬粥少放点苏打对胃有好处。小米粥配馒头(不是包子),可以养胃。
养胃食谱
早饭后1-2小时后喝牛奶,喝奶前先吃含淀粉多的食物如馒头等。
花生,蜂蜜都是养胃的。花生生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。
大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃
苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津
核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。
养胃食疗偏方
鲫鱼椒姜汤:鲫鱼500克,洗净切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮,空腹食之。
不能下食,虚弱无力,胃部饱满,遇寒则发,喜温喜按,形寒肢冷者尤宜。
姜枣饮:生姜5片、红枣10枚,煎水代茶。
椒姜粥:胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。适于胃凉暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,
泛吐清水者。
藕粉:15克或荸荠粉15克冲服。胃热隐痛,口干舌燥,大便干燥,手足心热者适用。
胃病调理方法
1、少吃多餐,补餐不宜过多。韧性、爽口的不宜多吃。汤饭前喝。睡前两三小时不吃东西,
觉得肚子空可多喝水。
2、胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。
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3、胃喜燥恶寒,寒凉的食物像绿豆沙等都不宜多吃。豆奶、牛奶为寒性应尽量少食或不食。
4、馒头可以养胃,不妨试试作为主食。
5、蔬菜水果应该足量,但最好煮得软一点再吃。
6、饭后休息一下等胃部的食物消化差不多了再工作或慢走。
7、非急性情况下不提倡吃药,中医的良方对于养胃特别有效。
8、木瓜适合胃的脾性可作养胃食物,对于胃酸较多的人不要使用太多。
9、早餐要吃“热食”保护“胃气”。如热燕麦片、热稀饭、热羊、热豆浆、热豆花、山药
粥、芝麻糊等,配着吃些面包、水果、蔬菜、三明治、点心等。
10、红茶+蜂蜜十分养胃饮用加糖、牛奶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
养胃十忌:忌精神紧张、过度疲劳、忌酗酒无度、嗜烟成癖、饥饱不均、饮食不洁、晚餐过饱、
狼吞虎咽、咖啡浓茶、滥用药物(容易损伤胃粘膜:一是乙酰水杨酸类,如阿斯匹林;二是保泰
松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。控制剂量和疗程饭后服用。)
益脾饼:红枣煮熟去皮核。取枣肉250克,鸡内金60克、生白术120克、干姜粉60克;将鸡内金、
白术洗净,以文火焙干研末,加入干姜粉和枣捣如泥制成小饼,放入烤箱烘干,放入食品袋备用。
空腹做点心餐后当零食,细嚼慢咽,有滋有味。
功效:大枣味甘,能温补脾、益气养血。鸡内金甘涩性平,能健胃消食。白术补脾益气,燥湿
利水。综观全方,具有补脾温中、健胃消食的功用。
适应症或禁忌:仅适用于消化性溃疡病尚无出血,脾虚寒型者,表现为:胃痛绵绵,喜温喜按,
纳食减少,神疲乏力,大便溏薄,四肢不温。若脾脘灼热疼痛,烦躁易怒,泛酸嘈杂,口干口苦,
属于肝胃郁热型者,则不宜食本饼。
桃仁粥:桃仁、生地各10克,桃仁浸泡去皮弃尖,二药洗净后加冷水武火煮沸,改文火慢煎。30
分钟后除去药渣,将100克粳米洗净加入药汁中煮粥。粥熟加入桂心粉2克,红糖50克。每次食
1小碗,每天3至4次,该粥汤红亮,米烂出油,香甜可口,口感滑利。
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本方功效。桃仁可活血化瘀,润肠通便;生地能滋阴清热、养血活血;桂心、红糖能温通血脉而
止痛;粳米味甘性平,能益脾和胃;综观全方具有祛瘀通经、活血止痛、滋养脾胃之功效。
适应症和禁忌症:本粥适用于消化性溃疡出血停止后或无发生出血者,中医辨证为瘀血内停型,
表现为胃脘痛如针刺,痛处固定不移,舌质紫暗或有瘀斑。若溃疡活动出血时,则禁食本粥。
木瓜排骨汤:原料:鲜木瓜1个,花生仁150克,猪排骨500克,红枣9枚,食盐、味精适量。
制作:鲜木瓜去皮、子,洗净切厚片;花生清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块,红枣去核,洗
净。全部放入沙锅,加清水适量大火煮沸,改用小火炖3小时,加入食盐、味精调味即可。
食法:佐餐食用,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:本汤具有清热润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的消化不
良,或口渴咽干,或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。
羊肉暖胃汤:原料:鲜羊肉500克,生姜3片,香附子9克,香砂仁9克,食盐、味精少许。
制作:鲜羊肉切成大块,过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中,加清水2000
毫升,用小火炖3小时后,加入食盐、味精调味即可。
食法:佐餐食用,每天1~3次,每次150~200毫升。
功效:本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效;适用于春季胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致
胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。
胡椒猪肚汤:将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,
煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。可饭前饮用。胡椒性温热,有温
中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
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