《生药学》课程教学大纲

课程中文名称：生药学

课程英文名称：pharmacognosy,Pharmakognosie

课程编号：

学时：理论学时36，实验学时36，总学时72学分：4

适用对象：四年制药学本科专业

一、课程的地位、教学目标和基本要求

《生药学》是一门研究生药的科学，是药学专业的一门专业课。结合我国实

际，是应用本草学、植物学、动物学、植物化学、分析化学等学科理论知识和现

代科学技术来研究生药的名称、来源、生产、采制、鉴定、化学成分、品质评价

及利用等方面的科学。

根据专业培养目标，通过本课程的学习,要求学生全面、系统地了解和掌握

现代《生药学》的基本理论、基本知识与实验操作技能。具有生药鉴定、质量评

价、质量标准制定和新药研制的初步能力,熟悉生药的生产以及合理开发与利用

天然资源的途径和方法,了解我国天然药物资源的概况。因而本门课程在药学专

门人才的培养中具有重要的地位和作用。

本课程教学分课堂讲授和实验两部分，通过学习要求达到：

1．熟识常用生药300种，其中掌握重点品种60余种。

2．掌握生药鉴定和品质评价的一般方法和程序，能执行现行版《中国药典》

及其他药品标准的有关规定。

3．具有整理祖国药学遗产和开发研究中药的初步能力。

先开课程：无机化学、有机化学、分析化学、药用植物学、天然药物化学等。

二、教学内容与要求

第一篇总论

绪论

【教学目的】

通过本章学习，掌握生药及生药学的定义、研究对象和任务，熟悉生药学科

的起源和发展，了解我国药物知识的起源和本草沿革，国外药物知识的起源和生

药学的发展及我国生药学的发展

【教学重点与难点】

本章重点是生药学的定义、研究对象和任务，难点是生药学的任务。

【教学内容】

一、生药学的研究内容及任务

二、我国古代重要本草著作简介

三、生药学的起源与我国生药学的发展

第一章生药的分类与记载

【教学目的】

通过本章学习，掌握生药的拉丁名命名原则，熟悉生药的记载项目，了解生

药学的分类方法。

【教学重点与难点】

本章重点是生药的拉丁名组成、生药的记载主要内容和常见生药分类方法，

难点是生药分类法的优、缺点比较。

【教学内容】

第一节生药的分类

第二节生药的记载

一、记载项目

二、生药的拉丁名

第二章生药的主要化学成分及其分析方法

【教学目的】

通过本章学习，掌握糖及苷、皂苷、强心苷、生物碱、醌类、香豆素类、黄

酮、萜类、挥发油的分类、结构特征、理化性质、鉴别及定量测定方法。熟悉重

要类型成分在植物科及常用生药中的分布。了解各类成分的生物活性。

【教学重点与难点】

本章重点是糖类及苷类、皂苷类、强心苷类、生物碱类、醌类、香豆素类、

黄酮类、萜类和挥发油的分类与鉴别方法。难点是糖类及苷类、皂苷类、强心苷

类、生物碱类、醌类、香豆素类、黄酮类、萜类和挥发油的鉴别方法。

【教学内容】

一、生药的化学成分简介

糖类及苷类、皂苷类、强心苷类、生物碱类、醌类、香豆素类、黄酮类、萜

类和挥发油的结构特征、理化性质、鉴别及定量测定方法。

二、重要类型成分在植物科及常用生药中的分布。

三、各类成分的生物活性。

第三章生药的鉴定

【教学目的】

通过本章学习，掌握鉴定的目的和意义，生药的标准、生药鉴定的一般程序

和方法，熟悉中国药典概况及生药的生物检定，了解DNA分子遗传标记技术在生

药学研究中的应用。

【教学重点与难点】

本章重点是生药的原植（动）物鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定，难

点是显微鉴定、理化鉴定。

【教学内容】

第一节生药鉴定的目的和意义

第二节生药鉴定的一般程序和方法

一、生药的取样

二、生药的常规检查

第三节生药的基源鉴定

第四节生药的性状鉴定

第五节生药的显微鉴定

一、显微鉴定的方法

二、显微鉴定的要点

三、扫描电镜等的应用

第六节生药的理化鉴定

一、一般理化鉴别

二、分光光度法

三、谱法

四、化学指纹图谱

五、定量分析与方法学验证

第七节DNA分子标记鉴定

一、DNA分子遗传标记技术的方法与原理

二、DNA分子遗传标记技术在生药鉴定中的应用

第四章生药的采收、产地加工与贮存

【教学目的】

通过本章学习，掌握生药的一般采收原则和常见的药材干燥方法，熟悉药材

在贮藏过程中所遇到的问题以及防御措施，了解生药的加工、干燥、贮藏的方法

和要求;生药适宜采收期的确定。

【教学重点与难点】

本章重点是生药的一般采收原则、加工和干燥方法，难点是生药适宜采收期

的确定和生药贮存中影响其质量变化的因素。

【教学内容】

第一节生药有效成分的积累规律

第二节生药的采收

一、采收期的确定

二、一般采收原则

三、采收方法

四、采收中的注意事项

第三节生药的产地加工

一、产地加工的目的

二、产地加工的任务

三、产地加工的方法

四、生药的产地加工

第四节生药的贮藏与保管

第五章中药材的炮制

【教学目的】

通过本章学习，掌握掌握中药炮制的目的和常用中药炮制的方法，了解中药

炮制的发展概况与炮制机理。

【教学重点与难点】

本章重点是中药炮制的目的和方法，难点是中药炮制的常用方法及目的。

【教学内容】

第一节中药材炮制的发展概况。

第二节中药材炮制的目的。

一、提高药物净度以利于贮运

二、增强药物疗效

三、消除或降低药物毒性或副作用

四、改变或缓和药物的性能

五、改变或增强药物作用的部位和趋向

六、矫味矫臭

第三节中药材炮制的方法：常用方法及目的。

第四节中药材炮制的机制。

第六章生药质量标准的制订与控制

【教学目的】

通过本章学习，掌握生药质量控制的主要依据、内容和方法，熟悉生药质量

标准的制定，影响生药品质的自然因素，了解中药材生产质量管理规范。

【教学重点与难点】

本章重点是生药质量控制的主要内容和方法，以及生药质量标准的制定，难

点是影响生药品质的自然因素，生药质量的控制与生药质量标准的制订、依据、

内容及方法。

【教学内容】

第一节影响生药品质的因素

一、自然因素对生药品质的。

二、人为因素对生药品质的影响。

第二节中药材的道地性与道地药材

第三节生药安全性相关问题

第四节生药质量控制的依据及质量标准的制订

第五节中药材生产质量管理规范

一、我国的《中药材生产质量管理规范（GAP）》简介

二、世界卫生组织《药用植物优良种植及采收规范（GACP）指导原则》及日本和

欧洲的GACP和GAP简介

第七章生药资源的开发利用

【教学目的】

通过本章学习，了解我国生药资源概况与生药资源开发的层次与途径，植

物组织培养、植物细胞培养、花药培养、原生质体培养与体细胞杂交、毛状根培

养的概念、方法与优点；利用组织和细胞培养技术生产药用成分的方法，生药资

源的综合利用：中药和天然药物、天然食品、中药化妆品、海洋生药资源与

其他方面的开发利用；了解我国生药资源保护现状；与生物资源保护有关的国际

公约、政策和法规；生药资源保护的对策与措施

【教学重点与难点】

本章为了解性章节，不作重点要求。

【教学内容】

第一节我国生药资源概况。

第二节生药资源开发的层次与途径。

第三节药用植物生物技术的原理与方法

植物组织培养、细胞培养、毛状根培养、花药培养、原生质体培养与体细胞

杂交的概念、方法与优点；药用植物的大规模快速无性繁殖；利用组织和细胞培

养技术生产药用成分（生物转化技术）。

第四节生物技术在生药资源开发中的应用

中药和天然药物的开发；天然食品和中药化妆品的开发：品与化妆

品；生药资源在其他方面的开发利用；生药资源的综合利用；海洋生药资源的开

发利用；生药活性成分的高通量筛选。

4）保护珍稀濒危药用动植物种质资源

我国生药资源保护现状；与生物资源保护有关的国际公约、政策和法规；生

药资源保护的对策与措施。

第二篇各论

第八章——第十章藻类真菌类地衣类苔藓类蕨类裸子植物类生

药

【教学目的】

通过本章学习，掌握灵芝、冬虫夏草、绵马贯众、麻黄等重点生药的基源（含

植物拉丁名）、主产地、采收加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学

成分、药理作用和功效，熟悉藻类、真菌类、地衣类、苔藓类、蕨类、裸子植

物类其他主要生药的特征。

【教学重点与难点】

本章重点是灵芝、冬虫夏草、绵马贯众、麻黄等重点生药的基源（包括植物

拉丁名）、主产地、采收加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学成分、

药理作用和功效，难点是灵芝、冬虫夏草、绵马贯众、麻黄等重点生药的性状与

显微特征。三种麻黄基源、性状、显微方面的区别。

【教学内容】

一、藻类、真菌类、地衣类、苔藓类主要生药的一般鉴别特征。

二、灵芝、冬虫夏草、绵马贯众、麻黄的基源（包括植物拉丁名）、主产地、采

收加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学成分、药理作用和功效；

三、其它藻类、真菌类、地衣类、苔藓类、蕨类及主要裸子植物类生药的一般鉴

别特征。

第十一章被子植物类生药

【教学目的】

通过本章学习，掌握大黄、何首乌、黄连、川乌、白芍、羊藿、防已、厚

朴、五味子、肉桂、延胡索、板蓝根、山楂、苦杏仁、黄芪、黄柏、沉香、丁香、

人参、三七、当归、川芎、柴胡、马钱子、龙胆、薄荷、丹参、黄芩、洋金花、

毛花洋地黄叶、地黄、金银花、天花粉、桔梗、青蒿、红花、苍术、木香、半夏、

川贝母、麦冬、砂仁、莪术、天麻的基源、主产地、采收加工、性状特征、显微

及理化鉴别特征、主要化学成分、药理作用和功效。尤其是鉴别特征（包括基源、

性状、显微及理化特征）；熟悉被子植物类其它生药的基源、性状特征、化学成

分和功效。

【教学重点与难点】

本章重点是重点药材的性状和显微特征，其理化鉴别方法，难点为多基源生

药之间的区别、性状与显微特征，同科近源生药的区别于联系，根与根茎类药材

的区别。具体有大黄与何首乌在显微特征上的区别、三种黄连在性状及显微特征

方面的区别、川乌的显微鉴别特征、毒性成分、白芍、羊藿、防已的基源、厚

朴的商品规格和主要显微特征、五味子的气味和主要显微特征、肉桂的商品规格

和主要显微特征、延胡索的化学成分、板蓝根的基源、山楂的基源和成分、苦杏

仁的化学成分及理化鉴别、黄芪和甘草得主要显微特征和化学成分、黄柏的显微

特征、沉香的基源和显微特征、丁香的性状特征和化学成分、人参和三七的性状

特征和化学成分、当归的性状特征和显微特征、川芎的性状特征、柴胡的来源和

成分、马钱子的化学成分及理化鉴别、龙胆的显微特征、薄荷的显微特征、丹参

的化学成分、枯芩的性状特征和显微特征、洋金花的显微特征、毛花洋地黄叶的

化学成分、地黄的规格和成分、金银花的显微特征和化学成分、天花粉的来源和

成分、桔梗的显微特征、青蒿的来源和显微特征、红花的来源、苍术的显微特征、

木香的性状鉴别、显微特征、半夏的来源、川贝母三种规格在性状特征上的区别、

麦冬显微特征、砂仁的基源和显微特征、莪术的基源、天麻的基源和性状特征。

【教学内容】

一、双子叶植物类生药

一

二

三

四

马兜铃科细辛*马兜铃（附：天仙藤）

蓼科

苋科

毛茛科

大黄*何首乌*(附：首乌藤)虎杖

怀牛膝（附：川牛膝）

黄连*川乌*（附：附子、草乌、雪上一枝蒿）白芍*（附：

赤芍）威灵仙

五

六

七

小檗科

木通科

防己科

羊藿*

木通（附：川木通、关木通）

防己*（附：广防己、木防己）北豆根

八

九

十

十一

十二

十三

十四

十五

木兰科

樟科

科

厚朴*辛夷五味子*（附：南五味子）

肉桂*（附：桂枝）乌药

延胡索*（元胡）阿片

十字花科板蓝根*（附：大青叶、青黛、南板蓝根）芥子

景天科

杜仲科

蔷薇科

豆科

红景天

杜仲

山楂*（附：野山楂）苦杏仁*（附：桃仁）木瓜枇杷叶

黄芪*甘草*番泻叶*（附：卵叶番泻叶耳叶番泻叶）葛根

（附：粉葛）山豆根

十六

十七

十八

十九

二十

芸香科

橄榄科

楝科

远志科

大戟科

黄柏*（附：关黄柏）枳实（附：枳壳）

香没药

川楝子（附：苦楝皮）

远志

巴豆（附：巴豆霜）

五倍子

雷公藤

大枣酸枣仁

贯叶金丝桃

沉香*（附：进口沉香）

二十一漆树科

二十二卫矛科

二十三鼠李科

二十四藤黄科

二十五瑞香科

二十六使君子科诃子

二十七桃金娘科丁香*（附：丁香油）

二十八五加科

二十九伞形科

三十

人参*(附：西洋参)三七*五加皮刺五加

当归*柴胡*（附：大叶柴胡）川芎*白芷小茴香

山茱萸科山茱萸

连翘

马钱子*

龙胆*秦艽

香加皮

薄荷*（附：薄荷油薄荷脑）丹参*黄芩*益母草紫苏

三十一木犀科

三十二马钱科

三十三龙胆科

三十四萝藦科

三十五唇形科

叶广藿香

三十六茄科

三十七玄参科

洋金花*（附：曼陀罗叶、阿托品）枸杞子（附：地骨皮）

地黄*（附：熟地黄）毛花洋地黄叶（附：洋地黄叶）玄

参

三十八茜草科

三十九忍冬科

四十葫芦科

钩藤栀子

金银花*（附：山银花）

天花粉*瓜蒌

桔梗*党参南沙参半边莲

青蒿*红花*苍术（附：白术）木香*（附：川木香、土木香）

茵陈菊花

二、单子叶植物类生药

四十三泽泻科

四十四禾本科

四十五棕榈科

泽泻

薏苡仁白茅根

槟榔（附：大腹皮）血竭香附

四十一桔梗科

四十二菊科

四十六天南星科半夏*天南星

四十七百部科

四十八百合科

百部

川贝母*(附：浙贝母平贝母伊贝母)麦冬*（附：山麦冬）

芦荟知母

四十九薯蓣科

五十鸢尾科

穿山龙山药

西红花

砂仁*（附：砂仁壳）莪术*（附：姜黄郁金）豆蔻

天麻*石斛白及

五十一姜科

五十二兰科

备注：*表示重点药材，无符号者为了解药材

重点药材的基源、主产地、采收加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主

要化学成分、药理作用和功效须全面掌握；简述被子植物类其它生药的基源、性

状特征、化学成分和功效。

第十二章动物类生药

【教学目的】

通过本章学习，掌握动物类重点生药鹿茸、麝香、牛黄、蟾酥的基源、主产

地、采收加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学成分、药理作用和功

效。熟悉地龙、珍珠、海螵蛸、僵蚕、斑蝥、全蝎、龟甲、鳖甲、蛤蚧、阿胶、

蛤蟆油、蕲蛇及羚羊角的主要鉴别特征。了解动物类中药应用概况；动物界的分

门及药用动物分类；动物类生药的活性成分；了解动物类生药鉴定的一般规律。

【教学重点与难点】

本章重点是动物类重点生药鹿茸、麝香、牛黄、蟾酥的基源、主产地、采收

加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学成分、药理作用和功效。难点

是部分动物类药材的入药部位、性状特征、显微及理化鉴别特征。

【教学内容】

一、动物类中药应用概况药用动物分类概述；

二、动物类生药的活性成分；

三、重要动物类生药选论：

全蝎、斑蝥、蛤蚧、阿胶、鹿茸、麝香、牛黄、羚羊角的基源、主产地、采

收加工、性状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学成分、药理作用和功效。

第十三章矿物药类

【教学目的】

通过本章学习，掌握矿物类生药的鉴定：外形、显微及物理、化学鉴别方法；

矿物类重点生药朱砂、雄黄的基源（包括动物拉丁名）、主产地、采收加工、性

状特征、显微及理化鉴别特征、主要化学成分、药理作用和功效）。熟悉芒硝等

非重点动物类生药的基源、性状特征、化学成分和功效。了解矿物类中药的性质

和重要矿物药的分类。

【教学重点与难点】

本章重点是部分矿物性质；朱砂、雄黄的鉴别特征。难点是条痕、解理、断

口等概念；

【教学内容】

一、矿物类生药概述与鉴定：

矿物的性质和矿物类生药的鉴定（外形鉴别、显微鉴别及物理、化学方法鉴别）

和分类。

二、重要矿物类生药选论：部分矿物生药的鉴别。

朱砂*雄黄*（附：雌石）芒硝（附：玄明粉）石膏滑石（附：软滑石）

信石（附：砒霜）(*表示重点药材，无符号者为了解药材)。

三、学时分配

理论讲授及实验课以1:1比例进行，具体安排见下表：

序号内容理论

学时

2

1

3

实验项目实验

学时

合

计

总论部绪论

分

第一章生药的分类和

记载

第二章生药的主要化

学成分及其分

析方法

第三章生药的鉴定

第四章生药的采收、

产地加工与贮

存

第五章中药材的炮制

3

1

2

第六章生药质量控制3

及质量标准的

制订

第七章生药资源的开1

发利用

藻、菌类生药1

各论

第八章

第九章蕨类生药1

实验一生药性状的一般记述

实验二显微标本片的制作、

显微绘图及生药的显微化学反

应

实验三薄层谱在生药鉴定

中的应用

实验四根及根茎类药材的鉴

定：甘草、黄连、大黄

实验五茎类药材川木通的鉴

定及皮类药材的黄柏鉴定

实验六叶类药材薄荷叶、番

泻叶的鉴定及全草类药材麻黄

的鉴定

实验七花类药材金银花、红

花的鉴定及果实种子类药材小

茴香的鉴定

实验八生药甘草浸出物的含

量测定

实验九生药八角茴香中挥发

油的含量测定

复习答疑及实验考试(实践)

实验十几种药材混合物的鉴

定

3

3

3

3

3

3

3

第十章裸子植物类生

药

第十一

被子植物类生

药

章

第十二

动物类生药

章

第十三

矿物类生药

章

总学时

四、教学方法及手段

1

14

2

1

36

6

6

3

3672

理论教学采用启发式、讨论式、交互式课堂教学形式，利用多种教学手段

为教学服务，包括现代教育技术如ppt多媒体教学、药材实物标本、示教和传统

教学手段等，积极探索双语教学。核心内容以讲授为主，重点内容以介绍为主，

一般内容学生自学、教师辅导。

实验教学：实验类型分验证型、综合型和设计型，以小组开展实验。

辅导形式：本课程采取答疑和习题两种辅导形式，辅导时间可以安排在课间

和课余。

五、考核方式及成绩分配比例

（例：考试课）

平时成绩

出勤

0%

作业

0%

30%

实验

30%

70%

期末成绩

课程综合成绩由期终考试和实验考试成绩两部分组成，比例为：0.7:0.3。

期终考试采用闭卷笔试，实验考试采用开卷技能操作考试。

六、教材和参考资料

1、建议使用教材：

《生药学》,蔡少青主编，人民卫生出版社，2012年5月出版

2、主要参考资料：

①《中药鉴定学》，康廷国主编，中国中医药出版社，2007年5月出版

②2015年版《中国药典》一部，国家药典委员会，中国医药科技出版社，2015

年6月出版

③

④

⑤

生药学实验考试方案

一、考试内容

考试的10个药材为

1号2号3号4号

XXXX

5号

X

6号

X

7号

X

8号

X

9号

X

10号

X

请实验室老师准备以上10个药材的粉末（之前各实验均做过），并按表格

要求编号（勿标注药材名称）

二、考试流程与要求

1、考生随机从提供的10个粉末中任意选取4个，运用学习过的鉴定知识和方法，

依次鉴定这4种粉末，并在答题纸上作答。

2、考试时间1小时，全班学生分三批进行，依次是8:30-9:30、9:30-10:30、

10:30-11:30、11:30-12:30。

3、考试过程中，学生可以参看课本，但不得交流讨论，一经发现，取消考试资

格。十次实验课的报告将存档备查，未完成前期所有实验内容并撰写提交实验报

告者不予实验考试资格。

4、本次实验成绩将占本门课程期末总成绩的30%。

执笔人：杨兰审定人：杨兰李毅