如何正确饮用花茶?
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如何正确饮用花茶?
花茶多具有质地疏松、气味芳香易挥发的特点,使用代茶饮的方法可充分保留其
有效成分。目前,随着人们健康意识的不断增强,代茶饮的花类茶广泛应用于防
病治病及养生等方面。
菊花:有白菊花和黄菊花两个加工品种。白菊花采用自然干燥法炮制,其外形气
味未变,故散风清热止痛力强,用于外感风热、头痛效果较好。黄菊花系蒸制后
烘干,多呈压扁状,长于平肝,宣散力较弱,擅长入肝经,清热明目。上述两种
菊花均药性偏凉,脾胃虚寒、大便稀溏者不宜饮用。另外,不论是白菊花还是黄
菊花,均以身干、花朵完整不散瓣、香气浓郁、无杂质、花萼偏绿为佳。有的
菊花贮存过久会出现散瓣、部分花瓣变成紫,甚至发生长黑霉的现象,这样的
菊花不要使用。
金银花:具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效,适用于感冒发热、咽喉疼
痛的患者,对痢疾也有辅助治疗作用。但其药性偏寒,不适合长期饮用,仅适于
在炎热的夏季暂时饮用。特别需提醒的是,虚寒体质及女性月经期内不应饮用金
银花。从品质上来说,以花蕾饱满不开放、黄白鲜艳、气清香、无枝叶者为佳。
以手握之,应有顶手的感觉。目前市场上有以山银花冒充金银花的情况,应注意
鉴别。山银花的花蕾比较细瘦,手握之无顶手的感觉,其功效不及金银花。
玫瑰花:功效侧重于理气,具有行气解郁、和血散瘀的作用。其药性平和,既疏
肝理气而解郁,又能和血散瘀而调经,可柔肝醒脾,行气活血。主要适用于肝胃
不和所致的肋痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调或经前房胀痛,对治疗面部黄褐斑
也有一定的作用。女性月经期慎用玫瑰花,以防行气活血导致月经量过多。从品
质上来说,以花蕾大(直径大于1cm)而完整、紫红、香气浓者为佳。
月季花:有活血调经和消肿的功效,用于肝郁失于疏泄,经脉阻滞所致的经行不
畅、胸腹胀痛以及闭经等证。此外还可用于瘰疬肿痛未溃者,能活血消肿。月季
花多用久服可引起便溏腹泻,故脾胃虚弱者慎用,孕妇亦不宜饮用。从性状上说,
其与玫瑰花相似,主要区别在于月季花的花托呈长圆形,而玫瑰花的花托呈半球
形。由于二者功效不同,应注意从外观上分辨。
使用上述花类茶代茶饮时,不应将不同功效的花混合在一起饮用,因为不同的花
有不同的药用价值,还要根据个人的体质来选择。
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