三七可以泡酒吗怎么泡如何泡比例方法功效与作用

三七的功效与作用

三七又名田七，是中药材中的一颗明珠，清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七

补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片

仔黄”，即以三七为主要原料制成。三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长

三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。三七具有“生打熟补”功效，即服

生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七（用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三

七），能补血强身。

1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；

2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体长身高（指小孩）；

3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；

4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；

5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；

6、止血、活血化瘀；

7、保肝、抗炎；

8、延缓衰老；

9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。

三七药酒具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、

跌打损伤、无名肿痛等症。

三七想泡好药酒这些问题是你必须要注意的

泡药酒作为一种古老的养生方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问：用什么酒泡？酒要

多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身

体。

下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。

一、三七泡酒用什么样的白酒好？

据媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几

乎都是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮

酒是自然发酵酿造，含有多种对有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂原因本身对就没有好

处，还会破坏药材的功效。因此，三七泡酒一定要选用无添加的纯粮酒，这种无添加的纯粮食酒在市场上

不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康纯粮酒，真正无添加纯粮酒，适合三七泡酒。

二、三七泡药酒不宜选择塑料桶装酒

市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度

白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装

酒。

三、三七泡酒要用多少度白酒合适

稍高度数的白酒更易于杀死三七的细菌和病菌。三七中水分的渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的

推移，酒的度数会下降，酒精度过低，长时间存储容易变质。因此三七泡酒60度的优质纯粮酒最佳。

四、三七泡酒用什么容器比较好？

三七泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈

化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸

出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷

养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把三七加入陶坛里，免去购买泡酒坛，

如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。

常见的三七泡酒配方（摘自网络，仅供参考，具体咨询医生)

三七活血散瘀酒

配方：三七300克（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、白酒3000克。

制法：将三七洗净阴干切碎，（或晒干磨粉）装入干净容器（陶坛或玻璃器皿），加入白酒。浸泡30天以

上可以服用或者外用。

用量：每次10ml，每日3次，外用量无严格限制。

功效：具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌

打损伤、无名肿痛等症。

三七枸杞酒

配方：三七20克枸杞子350克熟地100克冰糖400克白酒5公斤

功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神

经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于

劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

制作：

1、将三七洗净，晒干，切片或敲碎，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用

2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至黄时，趁热用纱布过滤去渣备用

3、白酒装入酒坛内，将装有三七、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1次，泡至

药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成

用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等

各种劳损虚症，均有显著效果。

三七灵芝酒

配方：三七4~12个，灵芝草100克，白酒3000毫升。

制法：将三七洗净阴干切碎，和灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。

用法：每次5克，日饮1~2次。

功效：失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

三七大补酒

配方：三七5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

制法：将三七洗净，晒干，切片或敲碎，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，

把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅

中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，

取上清酒液即可饮用。

服法：每日2次，每次饮服15～20毫升

功效：大补气血。安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，

有强身健体，益寿延年之功。