春季是一年四季的第一个季节，春暖花开，万物复苏，鸟语花香，一片欣欣向荣的景象，随着春季气温和环境的变化，人体在生理和心理上也会有相应的变化，春季应该如何养生呢?

中国传统医学五行之观念认为，春季对应肝，肝气升发在此时比较旺盛，人体应与大自然相对应多食“青”色食物养肝，对身体健康大有益处，这些“青色食物”有你爱的吗?

1、春季蔬菜养生：韭菜

韭菜为百合科葱属植物，因其含锌较为丰富能补肝肾固被称之为“起阳草”，温补阳气，除此外，韭菜富含较多的膳食纤维，可以预防便秘，其特殊气味源于硫化物，也可在春季起到春季抗菌防病的作用。

一般人都能食用韭菜，但因韭菜纤维含量高，不易被胃肠吸收，故肠胃虚荣的人群应注意食量。

2、春季水果养生：猕猴桃

猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃种植物的种子，因得到猕猴的青睐故又名“猕猴桃”，因其富含维生素C和膳食纤维，有抗氧化、娇嫩肌肤的作用，故被称之为“美容果”，其酸甜的口感也十分适合女性食用。

一般人都能食用猕猴桃，但因猕猴桃性寒，为避免对升发阳气不利，不宜多食，每日一粒即可。

3、春季豆类养生：豌豆

豌豆为豆科豌豆种植物的种子，春季皮肤干燥，豌豆中含有丰富的维生素A，可以起到润肤的作用，同时豌豆中富含丰富的磷，对骨骼、牙齿的生长有一定帮助，适合青少年和老年体弱的人在春季食用。

一般人都能食用豌豆，但因豌豆淀粉含量高，过量食用易出现腹胀，故消化系统功能差的人群应少食。

4、春季茶饮养生：决明子绿茶

春季养生应清肝明目，取决明子3g，绿茶5g泡饮，可起到清肝明目，另外还有通便的作用，但需注意因决明子性凉，肠胃功能不好的人群应慎饮。

说完春季养生要多吃的四种“青色食物”，我们再针对春季比较普遍的口腔溃疡和高血压，给大家推荐对应要多吃的食物。

春季犯口腔溃疡，多吃油菜：

春季是口腔溃疡高发的季节，时令蔬菜油菜具有清热解毒，预防春季口角炎、口腔溃疡和牙龈出血的作用，故在春季容易发生口腔溃疡的人群可以吃一些油菜预防。

春季犯高血压，多吃芹菜：

中医传统医学认为“春气者诸病在头”，春季肝火旺易因情绪激动出现头晕、目眩等症状，是现代医学所讲高血压，芹菜中富含丰富的维生素P，能降低毛细血管通透性，软化血管，可预防高血压，故在春季血压易升高的人群可以吃一些芹菜。

合理健康的饮食是一门学问，其中有许多值得了解的地方。“春季养生多吃6种紫色蔬菜 紫薯让肌肤保持水润”是许多网友日常生活中都关心的问题，今天养生在线网就帮助各位解开这个疑虑。

紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。接下来就一起看看这些紫色食物的功效吧。

一.紫土豆 美容养颜延缓衰老

紫色土豆营养价值丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维，胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质，以及含有大量的花青素，花青素除了对致癌物质有抑制作用外，还可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质。紫土豆还具有减肥、美容、养颜的作用。

紫土豆这么吃：

紫色土豆切成细丝，加小米辣、香醋爆炒，酸辣浓郁

二、紫薯 让肌肤保持水润亮泽

紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!

养生多吃6种紫色蔬菜 紫薯让肌肤保持水润"

紫薯这么吃： 把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。三、紫苏 让你的身体一直保持年轻苗条

具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!

紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。

紫苏这么吃：

推荐大家把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋。兑水喝就可以防止身体衰老哦。

四、紫甘蓝 让你的眼睛远离倦态

紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。

紫甘蓝这么吃：

颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。

五、茄子 把毒素排干净

茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。

茄子这么吃： 推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。六、紫山药 增强体质降血压

紫山药营养丰富含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。此外，紫山药有着很高的药用价值。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”。

紫山药这么吃：

紫山药削皮、洗净、切丁。鲜奶倒入锅中，加入熟花生仁、紫山药丁，炖煮5～8分钟取出即可食用。

温馨提醒，食物颜色越深，营养越好，建议多食用颜色深的蔬果，女性、压力大、用眼过度的人群都应该多吃紫色食物。