研究证实无花果中含有多种抗癌活性物质
夏季是很多水果成熟的季节,但是有这几样水果是味道最鲜美的,快去尝鲜,别错过了。八月要吃的水果是哪些呢?无花果、桃子、杨桃这三样水果不容错过哦。……
八月不吃这些水果你会后悔
无花果增强免疫力
在众多水果中,无花果无疑是最难得的一种,除了鲜果季非常短之外(一般北方地区七八月份才能吃到),还有一个重要原因,就是目前许多研究指出,无花果可能在抗肿瘤、增强免疫力等方面具有作用。无花果是“长在树上的糖包”,糖含量丰富(10.4%~20.3%,主要为果糖、葡萄糖),含有18种氨基酸及多种维生素和矿物质,特别是富含黄酮、多糖等对防治心血管疾病有利的生理活性物质。
研究证实无花果中含有多种抗癌活性物质。无花果的果实、枝、叶中都含有具有抗癌作用的苯甲醛和硒等活性物质。而法国的科研人员研究发现,常吃无花果的地区癌症的发生率低。而且,无花果中含有大量膳食纤维、果胶等成分,能帮助净化肠道,促进有益菌类增殖,维持正常胆固醇含量,提高人体免疫功能。
无花果营养这么好,可鲜果期实在太短,如果能遇到,一定买来尝尝。挑选时要选个大饱满的,表皮不要有斑点,果脐处粉红微开裂的比较好。现在的无花果大多都是绿皮红瓤的,红色果实中富含花青素,对健康非常有益,因此,果肉如果是紫红色的,那就是上乘的无花果了。也可买无花果干吃,入茶、入汤、入菜都很美味。选择个头大,没虫子眼,色泽暗黄的,如果色泽过白,可能漂白过。注意,不论是鲜果还是干果,糖分含量都比较高,糖尿病人不宜食用。
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