说到土豆,大家一定都不陌生。土豆又叫地蛋、马铃薯、洋山芋等,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。近日，成都市双流区对口援建甘孜州巴塘县指挥部领队黄冕叫上了四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司负责人黄冬，驱车一百多公里再次来到亚日贡乡查看今年的土豆采收情况。

刚刚来到乡里，黄冬说：“今天请大家品尝一种新的水果。”话音刚落，黄冬随手拿了几个红皮马铃薯熟练地削皮，分给大家品尝，在嘎吱嘎吱的咀嚼声中，大家纷纷竖起了大拇指。“味道还不错，和水果黄瓜味道差不多，清香微甜，做沙拉是再好不过的食材。”参与现场品尝的刘先富一边咀嚼一边满意地说。刘先富是援藏司机，两年前，他与双流援藏队一起从双流来到巴塘，与援藏人员一起见证了马铃薯基地发展的全过程。

他们今天品尝这个新品种叫红美微，红皮黄心。今年4月，经双流区对口援建指挥部牵线搭桥，由四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司引进巴塘试种，目前已进入采收季节。

可以生吃的土豆。

脱贫奔康 寻找产业致富路

巴塘县亚日贡乡地处偏远，距离巴塘县城150余公里，是巴塘县贫困户和贫困人口最多的乡。

脱贫是第一步，如何致富成为亚日贡乡党委政府和各级援建力量共同关心的紧迫问题。

“3月初，巴塘县亚日贡乡党委政府经调研决定，在辖区的6个村发展马铃薯产业，实施乡村振兴战略，描绘农业农村发展新蓝图。巴塘县政府接到亚日贡乡政府申请后，研究决定支持亚日贡乡产业资金320万，帮助该乡发展土豆标准化种植产业。”亚日贡乡党委书记四郎扎巴介绍。

技术引领 实现标准化种植

项目争取到了，技术保障是难题。一筹莫展之际，在巴塘援建的双流工作队伸出了援手。领队黄冕积极对接双流区工商联，于今年3月22日向亚日贡推荐双流区优秀企业进行对接。

“今年3月28日，我们邀请了四川省农科院育种栽培专家梁远发对亚日贡乡实地考察，巴塘各部门大力配合，综合分析各方面数据后，认为亚日贡种植区适合种薯和供应薯发展。”四川巴塘蜀丰农业生物技术有限责任公司负责人黄东介绍。

为实现产业效益最大化，该公司免费提供技术支持，制定马铃薯培育和研发、原种、栽培种薯、商品供应薯多管齐下、一并发展的一揽子计划，并承诺负责产品的兜底回收。

在种植过程中，遇到的问题也不少。种植之初，村民有很多顾虑，多年来他们已习惯种植青稞、玉米等作物，很难接受新事物。黄冕就带着援藏干部和乡上干部一家一户去做工作，洛珍是村上干部，通过动员，他和亲属几家最先开始示范种植。

4月5日，项目正式启动，亚日贡辖区的6个村村民投工投劳，在指导下共计种植5个品种的马铃薯1431.4亩。

丰收在即 致富奔康指日可待

洛珍家种下的红美微属于早熟品种，几个亲戚一早就拿上锄头，来到地里帮他采收。

黄冕一行也来到地里，陪同的亚日贡乡乡长四郎甲措跑在前，拔出一棵马铃薯苗，数出这苗有28个马铃薯，高兴地叫大家过来观赏。

“这个红美微目前市场上还没有，根据前期调研，大概每市斤能卖到10元以上。今年试种中发现了受高原雨季影响长势不好、过早消苗等一些问题，我们团队正在积极测试调整解决，争取明年能大面积推广种植。”黄东介绍。

亚日贡乡党委书记扎巴算了一笔账：“基地每亩下种3000苗，每苗保守估计产出0.8-1公斤，预计每亩产量2500公斤，按每公斤保底收购价1元计算，今年种下的马铃薯能给村民带来销售收入360万元，实现纯利润86万元，每亩纯收入600余元。如果行情好的话，群众增收效果更好。”

“针对今年的种植情况，我们明年将免费教群众堆肥技术，着力解决土壤肥力不足的问题;推广小型机械种收，解决劳动力不足的问题;在品种选择上，筛选一些错季节品种，让种植、管理和采收工作错开当地虫草、松茸的采挖时间，不耽误传统产业发展。下一步，我们将着力建设全省优质土豆种源基地，申报亚日贡土豆有机产品。”黄冬介绍说。

延伸阅读：土豆对人体有什么好处呢?

1、首先，土豆对消化系统的作用。土豆含有大量膳食纤维，可以改善人的肠胃。现在社会压力大，许多人的身体是很差的，不妨可以选择多吃一些土豆，既可以帮助人们排出体内的毒素，也可以防止人们便秘，这样就可以让人们有一个良好的身体来应对工作上的事情。

2、其次，土豆对心脑血管的保护。土豆中含有丰富的钾元素，可以预防高血压。一些中老年人可以选择多吃一些土豆，可以很有效的预防高血压。这样就可以降低患病的风险，并且土豆还能降低血液中的胆固醇，可以防止动脉硬化，可以防止人患上一些心血管疾病，帮助人们变得更加的健康。

3、再次，土豆帮助抗衰老。土豆含有丰富的维生素以及大量的优质纤维素，能够满足人每日的的能量需求。现在社会节奏非常快，许多人时间很紧，因此多吃一些土豆可以更有精力来面对工作。并且，土豆助消化，肠胃好，人就会身体更好，人就显得年轻，因此，土豆是很好的抗衰老的食物。

4、最后，土豆可以减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量最低的。现代人压力大，时间紧，熬夜加班是经常的事情。所以整个人是很容易发胖的，所以可以选择吃一些土豆，既可以吃饱肚子又可以减肥。

总而言之，土豆有很多的好处，虽然看起来不是很美，但是土豆却含有丰富的营养价值和众多的对人体有益的功效。因此大家可以多吃一点，为健康保驾护航。