说起关东煮相信不少人已经开始流口水了吧，关东煮可以说是我们中国自古以来的美食之一，到如今都很受欢迎，当关东煮加入了千页豆腐是怎么回事?关东煮/火锅里必须要加的一道菜是什么?

夜幕降临，寒风呼啸，刚下班的人们戴好帽子手套，裹紧了大衣，行走在大路上，路边的便利店飘来一阵香味，让人们饥肠辘辘，不由得被吸引，走进了便利店，咕噜咕噜冒着热气的关东煮让人胃口大开，在汤的上层还飘荡着一层红油，萝卜、鱼丸、豆腐串、面筋等多种食材在汤里你推我搡，进入便利店的人们拿起旁边的纸盒，把自己喜欢的关东煮收入囊中，但是一入口满是失望，真的太难吃了!日本人究竟是怎么吃下去的?

在日本最热火的关东煮，我们国家随便拿出麻辣烫，串串，冒菜都能把关东煮碾压，日本的关东煮究竟怎么回事?其实最初的时候，日本的关东煮并不是这样的，从路边小摊发展成店，这条路可不是一帆风顺的，在日本，小到小学生，大到老人都喜欢吃关东煮，日本的关东煮有别于精致的日本料理，但是它的味道可是和料理有的媲美的。

关东煮的汤极为将就，不像中国的高汤小火慢炖，日本人是用放置一年以上的昆布和鲣鱼丝短时间熬制的，熬制完成后加入日本特制的酱油提鲜，高汤就完成了，日本人对于关东煮原料可是非常执着的，一块白萝卜都要精心挑选，一个鸡蛋都要掌控好溏心的时间，甚至对于人们喜欢的各种海鲜丸子，都是真金白银制作的，在海鲜并不匮乏的日本来说，原材料一件很简单的事情，真材实料的食材加上美味的高汤，味蕾瞬间被打开。

所以，关东煮的制作远远比我们想象的还要困难，而简单制作的关东煮肯定也没有正宗的味道，日本的关东煮在中国火不起来也是有原因的，态度决定实力，实力成就味道，你喜欢吃关东煮嘛?喜欢吃的食材可以在评论处留言分享哦!

对此有人表示给我一块豆腐，我就能撬动你挑剔的胃，论日剧美食的正确打开方式，那么你对于当关东煮加入了千页豆腐有什么看法呢?