3月11日15点21分，海底捞(06862-HK)的官方微博久违的以“山寺桃花始盛开”这样喜庆的标题发布公告，海底捞火锅首批85家门店将恢复营业、提供堂食。但因疫情仍在，海底捞称，尚无法开放所有城市门店的复业。

自1月26日起宣布全国门店暂停以来，海底捞堂食已暂停了一个半月。根据海底捞2019年半年报数据，海底捞在全国116个城市拥有550家门店。以此计算，85家门店的恢复运营，占总门店数的约15%。

此外，在暂停营业期间，海底捞的外送业务已首先恢复。截至2月27日，中国大陆地区超过63%的海底捞门店已恢复外送。

据了解，海底捞首批恢复门店营业的85家门店主要分布于二线及以下城市，包括杭州、南京、成都、青岛、厦门、海口、佛山、呼和浩特、江门、茂名、三亚、台州、湛江、西宁、诸暨。