咖啡作为世界三大饮品之一,大家应该都不陌生,因为咖啡中的咖啡因不仅可以提神醒脑,而且有很多利于身体的健康的好处,并且咖啡的口感也是非常独特,所以圈粉了一大批粉，近日一则关于，全球抢购咖啡潮的相关消息引起了网友的关注，想必大家对于全球抢购咖啡潮一事是非常感兴趣的，既然大家都想要了解的话，下面跟小编一起来瞧瞧。

由于消费者在此期间争先恐后地抢购咖啡，引发需求上涨。自2月初以来，ICE期货交易所的阿拉比卡咖啡期货价格已经飙升了20%，至每磅1.20美元，成为全球表现最佳的商品之一。

Coffee C Contract是高质量阿拉比卡咖啡的基准，目前徘徊在117美元附近。

芝加哥市场研究机构IRI数据显示，与去年同期相比，法国在咖啡上的支出增长了34.6%，意大利咖啡支出同比增长29.5%。

根据Google Trends，“Dalgona coffee”已成为全球搜索量最大的咖啡类型，超过了其他所有咖啡的最高记录。3月中旬，全球搜索量增长了1800%，4月中旬又增长了1,700%。

大多数专家将咖啡价格的上涨，归因于在超市的“短期恐慌购买效应”。

但由于大多数购物者已经积压，咖啡需求在未来几周内可能会减少。PRWakefield的高级咖啡贸易商Philip Searle说：“在超市里，每个人都批量购买它，这是一个高峰，但是现在已经恢复正常。”

Philip Searle补充说：“需求上升仅仅持续了一个月，这种情况是否会持续会令人惊讶。”

ICO上周还发布了一份关于新冠疫情将如何影响全球咖啡行业的报告。该报告显示，尽管该行业总体稳定增长，但咖啡价格自2016年以来一直持续下降，比过去十年的平均价格下降了30%。

而且，在家中喝咖啡的增加，会抵消外部零售商的消费下降。“家庭收入减少可能导致对咖啡的需求量减少。此外，价格敏感的消费者可能会用低价值的调和品或品牌代替高价值的咖啡。”

分析师警告称，由于今年晚些时候世界经济衰退，对咖啡豆的需求可能会直线下降。

国际咖啡组织执行董事何塞·道斯特·塞特(JoséDauster Sette)周三警告Markets Insider：“我们的模型预测，GDP下降1%将导致咖啡消费下降0.95%。”

延伸阅读：喝咖啡的注意事项

吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，为很多人拉开崭新一天的序幕。但需要提醒的是，咖啡最好在早餐后喝，因为空腹喝可能会对肠胃造成刺激，对健康不利。

少喝三合一咖啡。台湾大学农艺系助理教授王裕文指出，从成本考虑，一杯5元、10元的咖啡，通常不会使用品质较佳的咖啡豆。至于三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精热量较高。

喝时先闻、再用舌头尝味。王裕文提醒，喝咖啡时不要囫囵吞枣，而是先凑近鼻子闻香，如果带哈喇味，代表咖啡豆不新鲜。通过嗅觉考验后，含一口咖啡在嘴里，用舌头轻尝，并慢慢吞入喉咙。如果喝起来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡。

以鲜奶取代奶精。为了健康着想，建议用鲜奶取代奶精，且少加糖，以免抵消咖啡原有的好处。

正确喝咖啡才能减少咖啡对健康的影响哦。